从农场到学校,共创健康未来

  • 从农场到学校是获取和理解拥抱当地种植食物的好处的概念。

    它是MG游戏网站手机版强调诸如在当地购买新鲜食材而不是加工食品的想法。从农场到学校是MG游戏网站手机版扩展有关食物的知识,同时强调健康饮食和烹饪。从农场到学校的计划由三个部分组成:教育、当地食品采购和园艺概念。

    农场对学校的重要性

    从农场到学校是MG游戏网站手机版赋予 K-12 学生批判性思考食物的想法。与此同时,学校正在支持当地企业。学生可以获得健康的当地食品以及学校花园、烹饪课程和农场实地考察等教育机会。

    执行良好的农场到学校计划表明它可以提高学生 幸福。 
    从农场到学校使儿童及其家人能够在为他们的社区和学校做出贡献的同时,就他们摄入的食物做出明智的食物选择。

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    从农场到学校的根源

    从农场到学校类似于“从农场到餐桌”或“从农场到餐桌”。这是一项社会运动,提倡在餐馆和学校食堂提供当地采购的食物,最好是直接从生产者那里采购。这个概念在厨师和餐馆中很受欢迎,并且越来越受欢迎。农场到学校与农场到餐桌没有什么不同。它只是将这些概念带给年轻的观众。

    从农场到餐桌或从农场到学校的想法已经存在 20 年了。从农场到学校始于加州伯克利,名厨爱丽丝·沃特斯 (Alice Waters)。她和其他人一样,是这场运动开始的关键。

    今天去上学

    从沃特斯和其他先锋厨师,“农场到学校”的想法已经成长。它现在包括将当地或区域生产的食物更大规模地引入学校食堂的努力。

    在这样做的过程中,教师正在支持动手学习活动,例如学校园艺、农场参观和烹饪课程。

    这些活动既支持学术学习,又促进当地食品与健康饮食之间的联系。他们鼓励将与食品相关的教育融入课堂,并在学校与当地农业社区之间建立联系。

    程序可能因地理位置而异。但是这个概念可以以最少的费用应用于任何学校。

    实施农场到学校计划

    开始您自己的从农场到学校计划意味着您必须首先了解基本概念。这意味着能够确定本地资源来支持您的目标。

    这样做意味着探索支持学生学习的正式和非正式教育活动的例子。实践活动和课程至关重要。教师必须学会识别当前课程(标准或学习目标)中可以整合农场到学校计划以进一步支持基于标准的课程的领域。

    了解更多

    对此主题感兴趣的教师可以首先创建一个课程计划,将基于标准的学习嵌入到基于探究的农场到学校活动中。同时,您可以建立联系网络和潜在的社区伙伴关系,将当地的农场和食品生产与课堂联系起来。

    A 专业发展 课程 可以启动你的农场到学校的旅程!

    从农场到学校为孩子们提供了营养丰富、优质的当地食物,让他们为学习和成长做好准备。